蝦醬檢測

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GB 10133-2014食品安全標準 水產(chǎn)調(diào)味品

本標準適用于水產(chǎn)調(diào)味品。

GB/T 20903-2007調(diào)味品分類

本標準規(guī)定了調(diào)味品的術(shù)語、定義和產(chǎn)品分類。 本標準適用于調(diào)味品。

SB/T 10525-2009蝦醬

本標準規(guī)定了蝦醬的定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標簽、包裝、運輸、貯存的要求。本標準適用于第3章所定義的蝦醬。

SB/T 10756-2012泡菜

本標準規(guī)定了泡菜產(chǎn)品的術(shù)語和定義、原料要求、技術(shù)要求、試驗方法、標簽標志、包裝、運輸和貯存要求。本標準適用于符合3.1中規(guī)定的產(chǎn)品。

SC/T 3012-2002水產(chǎn)品加工術(shù)語

本標準規(guī)定了水產(chǎn)品加工的基本術(shù)語、對應(yīng)英文及其定義。本標準適用于水產(chǎn)品加工業(yè)的生產(chǎn)與流通、科研、教學及相關(guān)領(lǐng)域。

SC/T 3602-2016蝦醬

本標準規(guī)定了蝦醬的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸及儲存。本標準適用于以毛蝦(Acetes shrimp)、糠蝦(Mysis)、磷蝦(Euphausia)等小型蝦為主要原料，經(jīng)加鹽發(fā)酵等工序制成的蝦醬；也適用于以蝦頭為原料或添加其他輔料制成的蝦醬。

DB44/T 947-2011蝦醬加工技術(shù)規(guī)范

本標準規(guī)定了蝦醬加工企業(yè)基本要求、加工技術(shù)要點及文件和紀錄要求。 本標準適用于以中國毛蝦(Acetes chinensis Hansen)、日本毛蝦(Acetes japonicas kishinouye)、糠蝦(Mysis relicta Loven）等鮮及冷凍蝦為主要原料，經(jīng)鹽漬發(fā)醉，配以其他調(diào)味輔料加工蝦醬的生產(chǎn)過程。

DB11/ 517-2008液態(tài)調(diào)味品衛(wèi)生要求

本標準規(guī)定了液態(tài)調(diào)味品的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、包裝、標識、貯存、運輸及檢驗方法。本標準適用于體態(tài)為液體的一類調(diào)味品,分為發(fā)酵型和非發(fā)酵型。

DB11/ 516-2008半固態(tài)(醬)調(diào)味品衛(wèi)生要求

本標準規(guī)定了半固態(tài)(醬)調(diào)味品的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、包裝、標識、貯存、運輸及檢驗方法。本標準適用于半固態(tài)(醬)調(diào)味品,包括發(fā)酵型和非發(fā)酵型。

DB37/T 428-2004即食蝦醬

本標準規(guī)定了即食蝦醬的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標志、運輸和貯存。n本標準適用于以發(fā)酵蝦醬為原料，經(jīng)調(diào)配、殺菌等工序加工而成的蝦醬。

DB37/T 428-2004_即食蝦醬

本標準規(guī)定了即食蝦醬的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標志、運輸和貯存。n本標準適用于以發(fā)酵蝦醬為原料，經(jīng)調(diào)配、殺菌等工序加工而成的蝦醬。