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本標準規定了使評價員熟悉感官分析的一系列客觀評價測試方法。本標準適用于：a) 培訓評價員識別和區分不同味道；b) 培訓評價員了解和區別不同類型的閾值；c) 使每位評價員了解自己的味覺敏感性；d) 使評價組織者對評價員進行初步分類。本標準也適用于對感官分析小組的評價員進行味覺敏感性的定期監督和檢驗。
本標準規定了優選評價員選拔、培訓與管理的方法。本標準適用于優選評價員的選拔、培訓與管理。
本標準規定了中小學校開展健康教育的一般要求、實施目標、教育內容、實施途徑和評價建議。本標準適用于中小學(包括九年義務教育、高中階段)在校學生。
本文件規定了果蔬清洗劑產品的要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存等。本文件適用于由表面活性劑和助劑配制，直接用于清洗蔬菜水果類食品的清洗劑產品。
本標準規定了速凍果蔬生產企業建立和實施食品安全管理體系的特定要求，包括人力資源、前提方案、關鍵過程控制、檢驗、產品追溯與撤回。本標準配合GB/T 22000以適用于速凍果蔬生產企業建立、實施與自我評價其食品安全管理體系，也適用于對餐飲食品提供者食品安全管理體系的外部評價和認證。本標準用于認證目的時，應與GB/T 22000一起使用。本標準與GB/T 22000的對應關系參見附錄A，與速凍果蔬生產企業相關的法規和標準清單參見附錄B，有關速凍果蔬生產企業良好操作規范的要點參見附錄C。
本標準規定了學校健康安全的管理、計劃和設計、教學工作環境、服務、教學區域設備、工具和加工有關健康安全的通用要求。本標準適用于普通中小學校、中等職業學校。大學和相關機構可參照執行。
本標準規定了綠色食品花生及制品的術語和定義、要求、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和儲存。本標準適用于綠色食品花生及制品，不適用于花生類糖制品、花生油、花生飲料和花生餅、粕。
本標準規定了綠色食品果蔬汁飲料的術語和定義、要求、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和儲存。本標準適用于綠色食品果蔬汁飲料，不適用于發酵果蔬汁飲料(包括果醋飲料)。
本標準規定了成熟椰子果的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于加工用成熟椰子果的質量評定和貿易。
本標準規定了莼菜的術語和定義、要求、檢測方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、儲藏和運輸。本標準適用于新鮮莼菜(Brasenia schreberi J. F. Gmel.)。
本標準規定了綠色食品溫帶水果的術語和定義、要求、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和儲存。本標準適用于綠色食品溫帶水果，包括蘋果、梨、桃、草莓、山楂、柰子、藍莓、無花果、樹莓、桑葚、獼猴桃、葡萄、櫻桃、棗、杏、李、柿、石榴、梅和醋栗等。
本標準規定了綠色食品脫水蔬菜的術語和定義、要求、檢驗規則、標志和標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于綠色食品脫水蔬菜,也適用于綠色食品干制蔬菜;不適用于綠色食品干制食用菌、竹筍干和蔬菜粉。
本標準規定了綠色食品產品的檢驗分類、抽樣、檢驗依據和判定規則。本標準適用于綠色食品的產品檢驗。
本標準規定了辣椒素的液相色譜測定方法。 本標準適用于辣椒及以其為原料生產食品中的辣椒素、二氫辣椒素含量的測定。 本方法的檢出限辣椒素為0.13mg/kg，二氫辣椒素為0.04mg/kg。 本方法的線性范圍辣椒素為0.10mg/L～160mg/L，二氫辣椒素為0.04mg/L～160mg/L。
本標準規定了綠色食品速凍蔬菜的術語和定義、要求、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和儲存。本標準適用于綠色食品速凍蔬菜。
本標準規定了綠色食品山野菜的要求、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和儲存。本標準適用于各類野生或人工種植的、可供食用的綠色食品山野菜(常見山野菜學名、俗名參見附錄A)。
本標準規定了綠色食品果酒的術語和定義、分類、要求、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和儲存。本標準適用于以除葡萄以外的新鮮水果或果汁為原料，經全部或部分發酵釀制而成的果酒，不適用于浸泡、蒸餾和勾兌果酒。
本標準規定了結球甘藍的等級和規格的要求、抽樣方法、包裝、標識和圖片。本標準適用于鮮食結球甘藍。
本標準規定了菜心等級規格的要求、包裝和標識。本標準適用于菜心等級規格的劃分。
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