菌株檢測

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GB/T 4768-2008防霉包裝

本標準規定了防霉包裝的等級、技術要求、試驗方法、檢驗規則。本標準適用于產品在流通過程中防止霉菌侵襲的包裝。本標準不適用于食品、醫藥等產品在流通過程中防止霉菌侵襲的包裝。

GB 4789.1-2016食品安全標準 食品微生物學檢驗 總則

本標準規定了食品微生物學檢驗基本原則和要求。本標準適用于食品微生物學檢驗。

GB 4789.4-2016食品安全標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗

本標準規定了食品中沙門氏菌(Salmonella)的檢驗方法。本標準適用于食品中沙門氏菌的檢驗。

GB 4789.5-2012食品安全標準.食品微生物學檢驗.志賀氏菌檢驗

本標準規定了食品中志賀氏菌（Shigella）的檢驗方法。本標準適用于食品中志賀氏菌的檢驗。

GB 4789.6-2016食品安全標準 食品微生物學檢驗 致瀉大腸埃希氏菌檢驗

本標準規定了食品中致瀉大腸埃希氏菌(diarrheagenic Escherichia coli)的檢驗方法。本標準適用于食品中致瀉大腸埃希氏菌的檢驗。

GB 4789.7-2013食品微生物學檢驗 副溶血性弧菌檢驗

本標準規定了食品中副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)的檢驗方法。本標準適用于食品中副溶血性弧菌的檢驗。

GB 4789.10-2016食品安全標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

本標準規定了食品中金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的檢驗方法。本標準第一法適用于食品中金黃色葡萄球菌的定性檢驗；第二法適用于金黃色葡萄球菌含量較高的食品中金黃色葡萄球菌的計數；第三法適用于金黃色葡萄球菌含量較低的食品中金黃色葡萄球菌的計數。

GB 4789.12-2016食品安全標準 食品微生物學檢驗 肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗

本標準規定了食品中肉毒梭菌(Clostridium botulinum)及肉毒毒素(botulinum toxin)的檢驗方法。本標準適用于食品中肉毒梭菌及肉毒毒素的檢驗。

GB 4789.13-2012食品安全標準.食品微生物學檢驗.產氣莢膜梭菌檢驗

本標準規定了食品中產氣莢膜梭菌（Clostridium perfringens）的檢驗方法。本標準適用于食品中產氣莢膜梭菌的檢驗。

GB 4789.14-2014食品安全標準 食品微生物學檢驗 蠟樣芽孢桿菌檢驗

本標準規定了食品中蠟樣芽胞桿菌(Bacillus cereus)的檢驗方法。本標準第一法適用于蠟樣芽胞桿菌含量較高的食品樣品中蠟樣芽胞桿菌的計數;第二法適用于蠟樣芽胞桿菌含量較低的食品樣品中蠟樣芽胞桿菌的計數。

GB 4789.16-2016食品安全標準 食品微生物學檢驗 常見產毒霉菌的形態學鑒定

本標準規定了食品中常見產毒真菌的鑒定方法。本標準適用于曲霉屬(Aspergillus)、青霉屬(Penicillium)、鐮刀菌屬(Fusarium)及其他菌屬中常見產毒真菌的鑒定。

GB/T 4789.27-2008食品衛生微生物學檢驗 鮮乳中抗生素殘留檢驗

本標準規定了鮮乳中抗生素殘留的檢驗方法。本標準的第一法適用于鮮乳中能抑制嗜熱鏈球菌（Streptococcus thermophilus)的抗生素的檢驗；第二法適用于鮮乳中能抑制嗜熱脂肪芽胞桿菌卡利德變種（Bacillus stearothermophilus var.calidola-ctis)的抗生素的檢驗，也可用于復原乳、消毒滅菌乳、乳粉中抗生素的檢測。

GB 4789.28-2013食品微生物學檢驗 培養基和試劑的質量要求

本標準規定了食品微生物學檢驗用培養基和試劑的質量要求。本標準適用于食品微生物學檢驗用培養基和試劑的質量控制。

GB 4789.30-2016食品安全標準 食品微生物學檢驗 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗

本標準規定了食品中單核細胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)的檢驗方法。本標準第一法適用于食品中單核細胞增生李斯特氏菌的定性檢驗；第二適用于單核細胞增生李斯特氏菌含量較高的食品中單核細胞增生李斯特氏菌的計數；第三法適用于單核細胞增生李斯特氏菌含量較低(＜100 CFU/g)而雜菌含量較高的食品中單核細胞增生李斯特氏菌的計數，特別是牛奶、水以及含干擾菌落計數的顆粒物質的食品。

GB 4789.31-2013食品微生物學檢驗 沙門氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌的腸桿菌科噬菌體診斷檢驗

本標準規定了應用腸桿菌科噬菌體診斷方法檢驗食品中沙門氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌。本標準適用于各類食品和食源性疾病事件樣品中沙門氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌的檢驗。本標準適用于食品行業從業人員腸道沙門氏菌和志賀氏菌帶菌檢驗。

GB 4789.36-2016食品安全標準 食品微生物學檢驗 大腸埃希氏菌O157:H7/NM檢驗

本標準規定了食品中大腸埃希氏菌O157：H7/NM(Escherichia coli O157：H7/NM)的檢驗方法。本標準適用于食品中大腸埃希氏菌O157：H7/NM的檢驗。

GB/T 4789.37-2008食品衛生微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌計數

本標準規定了食品中金黃色葡萄球菌的計數方法。本標準適用于食品和食物中毒樣品中金黃色葡萄球菌的計數。其中第一法適用于金黃色葡萄球菌含量較高的食品；第二法適用于金黃色葡萄球菌含量較低而雜菌含量較高的食品；第三法適用于肉及其制品、奶制品等。

GB 4789.38-2012食品安全標準.食品微生物學檢驗.大腸埃希氏菌計數

本標準規定了食品中大腸埃希氏菌（Escherichia coli）計數的方法。本標準適用于食品中大腸埃希氏菌的計數，其中大腸埃希氏菌平板計數法（第二法）不適用于貝類產品。

GB 4789.43-2016食品安全標準 食品微生物學檢驗 微生物源酶制劑抗菌活性的測定

本標準規定了微生物源酶制劑抗菌活性的測定方法。本標準適用于用微生物生產的酶制劑抗菌活性的測定。

GB/T 5009.95-2003蜂蜜中四環素族抗生素殘留量的測定

本標準規定了用微生物管碟法測定蜂蜜中四環素族抗生素殘留量的方法。 本標準適用于天然或加工蜂蜜中四環素族抗生素殘留量的測定。