山茱萸檢測

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山茱萸檢測項目詳解

一、外觀與性狀檢測

1. 形態特征

   • 檢測標準：果肉呈不規則片狀，表面皺縮，長1-1.5cm，寬0.5-1cm（《中國藥典》2020年版）。
   • 顏色：紫紅色至棕紅色，無霉變、蟲蛀。
   • 氣味：微香，味酸澀。

2. 雜質含量

   • 非藥用部分（如果核、枝葉）不得超過3%。

二、理化指標檢測

1. 水分

   • 方法：烘干法（105℃恒重）。
   • 標準：≤16%（防止霉變，確保穩定性）。

2. 總灰分

   • 檢測方法：高溫灼燒法（550℃）。
   • 限量：≤6.0%（反映無機雜質含量）。

3. 酸不溶性灰分

   • 標準：≤0.8%（評估泥沙等不可溶雜質）。

4. 浸出物

   • 水溶性浸出物：≥50%（反映有效成分溶出度）。
   • 醇溶性浸出物：≥40%（使用70%乙醇提取）。

三、有效成分含量測定

1. 馬錢苷（Loganin）

   • 方法：HPLC（液相色譜法）。
   • 標準：干燥品中含量≥0.60%（《中國藥典》2020年版）。

2. 莫諾苷（Morroniside）

   • 檢測：HPLC或UPLC。
   • 參考值：常與馬錢苷聯合測定，總含量需達標。

3. 熊果酸（Ursolic Acid）

   • 作用：抗炎、抗氧化活性成分。
   • 限量：部分標準要求≥0.2%。

四、安全性檢測

1. 重金屬及有害元素

   • 檢測項目：鉛（Pb）、鎘（Cd）、砷（As）、汞（Hg）、銅（Cu）。
   • 標準（ppm）：鉛≤5.0，鎘≤1.0，砷≤2.0，汞≤0.2（《中國藥典》通則2321）。

2. 農藥殘留

   • 有機磷、擬除蟲菊酯類等50余種農殘檢測，采用GC-MS/LC-MS聯用技術。
   • 限量：參照《中國藥典》通則2341，如六六六（BHC）≤0.1mg/kg。

3. 二氧化硫殘留

   • 方法：蒸餾-碘滴定法。
   • 標準：≤150mg/kg（防止過度硫熏）。

五、微生物限度

1. 需氧菌總數：≤10? CFU/g
2. 霉菌和酵母菌：≤10³ CFU/g
3. 致病菌：沙門菌、大腸埃希菌等不得檢出（《中國藥典》通則1105-1108）。

六、其他專項檢測

• 黃曲霉毒素：B1≤5μg/kg，總量≤10μg/kg（HPLC-FLD法）。
• 真偽鑒別：DNA條形碼技術（ITS序列）區分山茱萸與混淆品種。

檢測意義與標準依據

檢測項目依據《中國藥典》、ISO標準及出口目標國法規（如美國USP、歐盟EP），確保藥材“安全、有效、質量可控”。企業需結合用途（制藥、保健品）調整檢測范圍，并定期驗證檢測方法的準確性。

通過系統化檢測，可有效控制山茱萸的藥用價值，規避因質量問題導致的經濟與健康風險。

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